LAS TORRIJAS...

DULCES TIPICOS DE SEMANA SANTA

TORRIJAS

INGREDIENTES

• Pan de torrijas

• Vino Blanco (corriente)

• Miel y una ramita canela (si le gusta)

• Huevos

• Aceite

PREPARACIÓN

Batir los huevos muy bien, luego mojar los cuadraditos de pan en el vino, y ponerlos en una bandeja.

Rebozar en el huevo el pan, previamente mojado en vino, y freírlo hasta que este doradito, apartarlo en una fuente y poner debajo papel de cocina para escurrir de aceite.

Cuando se tengan todas las torrijas fritas, poner un recipiente con un poco de agua, (aproximadamente un vaso grande) y añadir la miel, remover todo el tiempo hasta que empiece a hervir, apagar el fuego y añadir la rama de canela.

Remojar bien las torrijas en esta melaza y echar la miel que sobre, encima de las torrijas, para que no se sequen.